その他一般館へようこそ!館長です。
喫茶店をやっていた時の話ですが、自家焙煎珈琲が売りでしたから夏季限定メニューとか考えてやっていました。
わりとコーヒーの冷たいやつはメニューも珍しいものはなく、定番ばかりになってしまう感じでした。
今回は夏のコーヒーの楽しみ方について書いてみます。
夏のコーヒー、つまり冷たいコーヒーなわけです。
1年を通してホットしか飲まない方もいましたが、暑い時は冷たいものが欲しくなります。
店としても真夏に冷たいものがメニューになければお客様は来ないでしょうし(笑)
アイスコーヒーは仕込みの量が難しかったですね。
すこし濃いめにいれるのが美味しいアイスコーヒーのコツですね。
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そのアイスコーヒーがベースで、あとはアレンジです。
よく出てたのはコーヒーフロート。コーヒーとデザートが一緒になった感じがして男女問わず人気でした。
![](https://www.sonotaippankan.com/wp-content/uploads/2021/08/98a0e9a108ff7bcd83e88c0effd5d3a4.png)
まぁ、アイスのっけりゃたいていのものは美味しいですよね(笑)
あとコーヒーゼリー!
当時の店長の手作りで、これも人気でした。私はレシピも知らないので作れません(笑)
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アイスコーヒー、アイスコーヒーフロート、コーヒーゼリー、どれも美味しそうです。
冒険的なメニューにも挑戦しましたが、やはり定番的なメニューにおさまりました。
コーヒーかき氷も考えたんですが、かき氷でコーヒー味を頼む人は少ないだろうということでやめましたが、、。
夏でも涼しいとこでホットコーヒーは美味しいですし、クールダウンにアイスコーヒーももちろん美味しいです。
夏もコーヒーを楽しみましょう♬
↓↓↓↓↓↓こちらのコーヒーおいしいですよ。
![](http://image.moshimo.com/af-img/2052/000000033345.jpg)
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